記事全文
平成31年2月11日静岡新聞:記事全文
見出し | 菊川―韓国文化、料理で親しむ |
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日付 | 2019.2.11 |
新聞名 | 静岡(朝) |
面 | 16 |
連載・コーナー | まちトピ |
ジャンル | 地域 西 |
記事全文 | 菊川市は9日、食を通じた多文化共生講座を小笠東地区センターで開いた。掛川国際交流センターに所属する尹鮮英さんが母国韓国の料理を指導し、市民約20人が参加した。尹さんは家庭料理の定番チャプチェとチヂミのレシピを紹介。ごま油やニンニクで香りを引き立てたり、飾り卵や野菜で彩り豊かにしたりと、おいしく仕上げるこつを伝えた。食をきっかけに外国への関心を深めてもらおうと初めて開いた。菊川市は外国人の人口比率が県内屈指。市は本年度、外国人市民との交流を支援する「多文化共生サポーター」の登録制度を設け、各種講座を開くなど、相互理解を高める施策を強化している。 |