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令和2年1月10日静岡新聞:記事全文

見出し 【茶況】=菊川と小笠の保存会 初の意見交換
日付 2020.1.10
新聞名 静岡(朝)
9
連載・コーナー 茶況
ジャンル 経済
記事全文 菊川茶手揉(もみ)保存会と小笠手もみ製茶技術保存会はこのほど、新春初もみ会を菊川市のJA遠州夢咲茶業研究所で開いた。会員約30人が昨春から保管していた茶葉約8キロを使い、伝統的の手もみをしながら1年の茶業発展を願った。 例年お茶の木地蔵をまつる長泉寺で実施してきたが、今回は会場の都合で研究所に地蔵尊を移して儀式を行った。紅茶人気を踏まえて初めて和紅茶の手もみも取り入れ、常温のほいろで発酵を進めながら丁寧にもみ上げた。茶葉は市内の100歳の長寿者らに贈った。生産者の宮城孝雄さん(72)は「凍霜害なく安定生産できる1年になってほしい」と話した。