記事全文｜平成30年10月～12月｜菊川市　新聞記事

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見出し	みそ造り　こつ学ぶ―小笠南小児童が挑戦
日付	2018.11.16
新聞名	静岡(朝)
面	18
連載・コーナー	中東遠
ジャンル	地域　西
記事全文	ＪＡ遠州夢咲菊川地区女性部「ちゃこちゃんみそ加工グループ」（彦野れい子代表）はこのほど、菊川市高橋の市立小笠南小を訪れ、おいしいみその造り方を指導した。同校５年生の２８人が参加し、彦野さんから「たるに詰めて１年間熟成させることで、どんどん甘くおいしくなる」などと解説を受けながら、みそ造りのこつを学んだ。児童も実際にみそ造りに挑戦し、材料となる大豆や米こうじなどを機械でミンチにしたり、空気が入らないように力強くたるに詰めたりした。給食に合わせて、同グループ手づくりの豚汁が児童に振る舞われた。