記事全文｜令和3年1月～3月｜菊川市　新聞記事

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見出し	菊川で保存会が初手もみ
日付	2021.1.8
新聞名	静岡(朝)
面	9
連載・コーナー	茶況
ジャンル	経済
記事全文	菊川茶手揉（もみ）保存会と小笠手もみ製茶技術保存会は６日、新春初もみ会を菊川市役所庁舎東館プラザきくるで開いた。会員１５人が伝統的な技法で丁寧に茶葉をもみ、１年の茶業振興を願った。会場には同市潮海寺の長泉寺から「お茶の木地蔵」を運んだ。使用したのは昨年春に収穫した一番茶７・５キロ分。会員は３台のほいろに分かれて、「葉振るい」や「でんぐり」などの工程で葉の水分を減らしたり、針状に伸ばしたりした。仕上げた手もみ茶は１００歳を迎えた市民に郵送で配る。菊川手揉保存会の宮城孝雄会長（７３）は「深蒸し茶の本当のおいしさを伝えたい。コロナが終息し、お茶の消費が拡大することを願う」と話した。