記事全文
平成30年4月16日静岡新聞:記事全文
見出し | 菊川―山菜料理で里山の魅力体感 |
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日付 | 2018.4.16 |
新聞名 | 静岡(朝) |
面 | 16 |
連載・コーナー | まちトピ |
ジャンル | 地域 西 |
記事全文 | 菊川市倉沢のNPO法人里山再生クラブは14日、事務所周辺で里山まつりを開いた。市内外から約100人が参加し、山菜狩りや料理を通じて山の恵みに触れた。近くの山でタケノコやタラの芽、ユキノシタなど多彩な山菜を集め、竹を割って食器を作り、天ぷらや混ぜご飯、みそ汁を調理して味わった。柔らかく風味豊かな山菜の味に、初めて食べるという子どもたちも喜んでほおばった。里山を放置竹林の拡大から守り、動植物の豊かさを保とうと毎年続けている。同クラブの堀守夫理事長は「人の手が入ることで環境が守られる。子どもたちにも里山に親しんでほしい」と話した。 |